Uma alimentação saudável e balanceada é fundamental para o paciente oncológico. Mas muitas vezes, devido os efeitos colaterais dos medicamentos, o paciente pode apresentar falta de apetite e consequentemente perda de peso, interferindo no prognóstico. Há alguns tipos de câncer levam à alteração metabólica, perdendo o seu valor nutricional e levando a perda de peso, necessitando assim, de um acompanhamento nutricional estrito. É muito importante um cálculo exato do total calórico a ser ingerido no dia a dia do paciente oncológico, com a finalidade de equilibrar o gasto calórico extra causado pela doença e evitando uma desnutrição acelerada. Também deve ser considerado são os efeitos colaterais secundários às frequentes sessões de quimioterapia ou radioterapia. Os efeitos colaterais mais frequentes são: enjoos, vômitos, perda de apetite e dificuldade para mastigar e engolir os alimentos. Em alguns momentos, o forma em que o alimento é preparado deve ser modificada para facilitar a mastigação e a ingestão. Deve-se evitar industrializados como enlatados e embutidos, ter uma alimentação o mais natural possível. É muito importante encorajar o paciente oncológico a ter uma alimentação mais rica em compostos que estão presentes nos pigmentos que dão cor aos vegetais, quanto mais cores diferentes estiverem presentes na alimentação diária, mais benefícios serão adquiridos.